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こんにちは!!
藤沢のちーさなイタリアンでシェフ&店長をやっているkazuyaです!
これからお店の情報やイベント、お店の舞台裏なども【?】情報発信していきたいと思っています。
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2009年1月

2009年1月23日 (金)

2月からリニューアル!!『地場野菜メニュー』が登場します!!

いろんな場所で、変わった洋野菜や地野菜をお見かけして、以前からずーーーっと気になっていた農家の生産者さん。

その方と直接お話させて頂いたら同級生というのもありすっかり意気投合!
【ただ単に合わせてくれていたのもありますけど】【笑】

このたび直接取引をさせていただく運びとなりました!!happy01

その方は橘川さん。

すごーーーく気さくな人&農業にとーーーっても熱い人です!!impact

農業に対する取り組み方、
野菜に対する愛情、
周りの人への心配り、
本当に勉強させられることばかり!!

『人』として尊敬できる方です!happy01

『俺の周りにはプロがいっぱいいるよーー♪』の言葉通り、

葉物のプロ、
果物のプロ、
いろんな方がたくさん!
こーして巡り合えたのもなんかの縁でしょうか?

『料理に使ってみてください!』とサンプル野菜をこんなに!sweat01

すごい数!!!!!
中には初めて見るものもたくさんあり、ビックリ&楽しみ♪♪

この新鮮な野菜達を生かすも殺すも自分次第。

橘川さんの熱さに負けないで、美味しい料理を作るぞーーー!!rock

今でも暫定的に出ていますが、2月からはメニューを一新して
チョーー新鮮な『地場野菜』を使ったメニューコーナーも登場しますので、お楽しみに♪

2009年1月 9日 (金)

あけましておめでとうございます!!

1月もだいぶ過ぎましたがあらためまして

『あけましておめでとうございます!!』happy01

2009年も
お客さんが喜んでくれる料理、サービスを心がけていきますので、
タントタントをどうぞよろしくお願いします!!
                   店長 鈴木一哉
皆さんはどんなお正月の過ごし方をしましたか?

僕のほうは、伊豆の温泉に行って来ました!spa
仕事を忘れて、もう体がふやけるくらい【!】に温泉に入ってリフレッシュしてきましたぁ~♪shine

仕事始めから三日たち、お正月ボケも取れてきて、いよいよエンジン全開ですっ!!

やるぞーーーーーーーーーっ!!rock



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