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こんにちは!!
藤沢のちーさなイタリアンでシェフ&店長をやっているkazuyaです!
これからお店の情報やイベント、お店の舞台裏なども【?】情報発信していきたいと思っています。
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2009年2月

2009年2月28日 (土)

Congratulations!

この日は常連さんで、隣のビルでジュエリーブランドを立ち上げている
『ユナイト』さんの、設立10周年祝いのお食事会。restaurant

いつもお世話になってるし、ここは良い会になるように頑張らなくちゃ!とまあ張り切った訳です。rock

営業中、調理しながらに合間合間に見える顔が楽しそうhappy01なのを見て一安心。

会が終わり、お礼がてら声をかけたら

「10年前にタントタントで、会社設立の会をしてから、ここまで来ることができましたよ。本当にありがとうございます!!」shine
と社長の寺尾さんが言ってくれました。

こちらの方こそ
心の底から『ありがとうございます!』
そんな気持ち。
だって大事な区切りにお店を選んでくれてるんだから。
そんな貴重な時間を共有できる仕事なんて、なかなか無いよね。
これって物作りの醍醐味だよね。
お客さんに喜んでもらえる料理、サービス、空間、
それが今の僕の『やりがい』なんだよね。
3月から
『記念日レストランpresent』の
ウチのお店の本番!
ありがたい事に、たくさんのお客さんにご予約頂いています。
一人一人のお客さんに、素敵な時間を作ってあげられるように・・・

PS地場野菜の方も土付きの新鮮な野菜が続々入ってきています。
カブだけでもご覧のとおり!!
全部の名前を覚えられたらあなたもカブ名人?

2009年2月13日 (金)

一ヶ月遅れのおめでと~う!!!

2月も早いものでもう13日。
本当なら、バレンタインネタがタイムリーと思いつつ【笑】sweat02

一ヶ月遅れの当店アルバイトスタッフ『けあきちゃん』の
「成人式」
おめでとう!!happy01shine

就職も無事決まり、後は卒業を待つのみのけあきちゃん。


喜ばしい事だけど、お店のスタッフが辞めちゃうのって寂しいもんなんだよねーーsad
3月は別れの季節。
自称「記念日レストラン」のうちの店の月でもあります。shine

ちなみに、けあきちゃんが着ている振袖は、お母さんが着た振袖なんだそう。
親孝行のけあきちゃんなのでした。

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