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こんにちは!!
藤沢のちーさなイタリアンでシェフ&店長をやっているkazuyaです!
これからお店の情報やイベント、お店の舞台裏なども【?】情報発信していきたいと思っています。
皆さんお待ちしています!!

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2009年10月15日 (木)

☆記念日サプライズっ☆

いつもいろんな記念日のお客さんがお店に来てくれます。birthday

この日は大学生(かな?)の爽やかshine4人組のお客さんの誕生会でした。

事前にケーキを出す時にこの曲をぜひかけて欲しいと手渡されたのが

ドリカムの

『ハッピーバースデー』cd

どうやら本人には内緒のサプライズみたいです。

サプライズってなんか楽しいですねー♪

なんかビックリした顔が見たいっ!みたいな遊び心があって。

食事も一通り終わり、いよいよケーキタイム!

照明が落とされ、ドリカムの曲が流れる中、ケーキが登場!!

『おめでとうございまーーす!』happy02パチパチパチ!!!

主役の男の子の嬉しそうな、でも照れくさそうな顔confidentがそこにありました。

幸せの演出大歓迎です!!

サプライズも遠慮なくご相談くださいねーー♪

2009年9月28日 (月)

収穫作業っ!

この日は嬉しい嬉し~い定休日♪happy02

それも前週、9連ちゃん続けての営業で週末まで突っ走ったdashため、またすぐにお休みでなんか得した気分。

そんな時ってありません?

そんな時間を使って、お義父さんの畑の収穫作業を手伝いました。

大手スーパーや地元直売所に出荷する傍ら、お店をやってる僕の為に野菜をいっぱい分けてもらってるんです。shine

まずはナス。

こんな感じでたくさんぶら下がっています。
普通のナスだと、この時期はもう収穫のピークは過ぎてるんですけど、接木してある為、まだまだたくさんのナスを採ることが出来ます。goodbleah

中には採り忘れてこんなに大きくなってしまったナスも!smile

息子にもお手伝いをさせたんですけど、すぐに飽きて砂遊びなんかを始めてしまい、なんか役に立ったんだかたたないんだか。【苦笑】coldsweats01

次はプチトマト。
こっちは僕が育ててた野菜。
まぁ、育てたといってみても、ほとんど放任主義でしたけど。happy01sweat01

今日の収穫はこんなところです!
これに定休日を使っていろんな所から仕入れてきた食材と合わせて調理するわけです。

休み明けご来店のお客さん、何が出るか楽しみにしてくださいね♪

2009年9月23日 (水)

明日は9連ちゃんのラストデー

今日も一日お疲れ様でした!wink

シルバーウィークも残すところあと一日。

まるでGWの再来(!?)みたいなこの連休、皆さん上手に過ごす事が出来ましたか?

休日1000円割引carを利用して、遠出した人も多かったんじゃないでしょうか。

もちろん、僕の方はというと、この商売は、人がお休みの時にはやらなくちゃいけない仕事っ!!

(ちょっとだけひがみ入ってるかも~~っ泣)coldsweats02

5連休ならぬ、9連ちゃんの営業でしたぁ~。bombannoy

朝は、お出かけしてる大渋滞の車の列rvcarcarrvcarrvcarcarbusrvcarをナビを使ってくぐり抜け、頑張って通勤した甲斐があります。

お陰様で、抜け道をgoodたくさん覚える事が出来ましたよ♪笑

(まだひがみ言ってるし)

それも残すところあと一日!

連休中はお客さんの幸せの場を作る事も出来たと思うし、僕も、幸せのお裾分け少しぐらい分けて貰っていこうかな?

という事で、9月23日営業、翌24日(木)を代休とさせていただきます。


2009年9月17日 (木)

天気も心も快晴っ!

朝からとっても気持ちいい天気sunです!

こんな時はなんか気分まで晴れ晴れしてくるから不思議!!wink

いつもなら後回しにする買い出しにも、散歩がてら出掛けたくなります♪〓
買い出しの道中、隣の会社の奥さんや下のお店のお兄さん、元バイトのお姉さんなど、いろんな人と出会いました。
それって、外に出なければ決して出会えない事。shine

人には、他人には分からないそれぞれの人生模様があるはず。

それを踏まえた上での出会いもまた悪いもんじゃないかなって思えてきたんですよねぇ~最近は。

もっともーっと、いろんな方と出会ってみたいですねぇ。wink

グランマーレリベロの秦さんの

shine『人と人の繋がり』shine
って言葉、大好きです!
ありがとう秦さん!
goodwink
良い言葉を教えてくれて。

とりあえずブログの中でまずはお礼を。coldsweats01

店先のお花cuteが咲いて、とっても良い香りを運んでいます♪

2009年8月31日 (月)

心機一転!!

この日は朝から選挙の事一色の一日でしたねぇ~。

ちゃんと僕もお店に来る前に投票所に行って来ましたよ!bleah

投票用の案内葉書がなぜか捨てられちゃっていたので、その場で再交付してもらったんですけど(汗)coldsweats01

僕が住んでいる所は、今年引退された大物政治家さんが別の選挙区に移って息子さんに地盤を譲った所なので、元々○民党が強い場所rockです。

その息子さん、党内の異端児的な存在で
『今までの古い党体質を変える!』punch
と頑張られているのを知っているので、最後の最後まで誰に投票するか悩みましたが、
個人の力だけではもうどうにもならない今の閉塞感を打破してもらいたい!!
という期待を込めて、今回は○主党候補に入れさせてもらいました。

営業が終わった後も、テレビtvの開票速報に釘付けでした。

予想以上に○主党の圧勝でしたねぇ。

今回の選挙結果を見て思うのは、

政治家の方々も、本気で今の日本を変えたい!と思っていられるなら、党の、自身の保身を考えて互いの政党を揶揄することではなく、まず国民の、一般の人達の目線に立って、今何をやるべきか考える事が大事なんではないか、今回の結果を見て改めてそう感じたはずです。

それは自分自身だって同じ。

自分の信念shineを持つ事はとっても大事です。

でも

『信念』

という枠の中だけで物事を考えてしまうと、非常に視野が狭くなってしまう。

世の中は十人十色。

いろんな考え方があって当たり前。

自分の知らない事だってまだまだたくさんあるはずです。

それを端から否定してしまうと、そこで成長が止まってしまう。

人の考え方や、発想を自身の中に受け入れられる懐の深さ(容量)を増やす事が将来的に自身の成長にも繋がると思います。

それはジャンルを問わず、いろいろな所にヒントは詰まっているはずです!

生涯勉強!

皆さんも頑張りましょうね~っ!!good

2009年8月20日 (木)

季節感

今日も一日お疲れ様でした。wink

昼間は相変わらず蒸し暑いsunですが、ここ最近、夜になるとだんだんと涼しさmistを感じるまでになってきました。

セミの鳴き声に変わって、鈴虫やコオロギ達の『秋』の虫の音色shinenotesがだんだんと聞こえるようになり、季節の移り変わりを感じています。

平年と比べると、今年の夏は日照時間が短く、冷夏だったみたいです。

秋が来てすぐに冬で、もう年の締めくくり。

一年が過ぎるのなんて、ホント、あっ!というまですねぇ。

年の初めに
『今年こそは!』rockとなにか抱負を持って望んだ方、
実現出来てますか?

その時間の流れに取り残されないように、僕も、お店も頑張っていこうと思います。scissorscatface

2009年8月16日 (日)

野菜高騰っっっ!!!!

今日も一日お疲れ様です。catface

お盆休みもあと一日で終わりです。

皆さんはどんなお休みを過ごしました?

お出かけした人、airplane実家に帰省した人、carお休みに関係なくお仕事の人、buildingいろんな過ごし方があったと思います。

お店houseはというと、お盆とは関係なく通常通りの営業でした。

ただ普段とは違い、周りの会社もお休みの所が多く、人通りはホント、少ないですねぇ。
元々裏通りなので人通りは少ないのですが、夜になると、シーーーン。
ま、だから『隠れ家的イタリアン』て名前を付けたんですけどね。

下のお店さんとタッグを組んで、隠れ家同盟なんてどうかなぁ~なんて勝手に考えちゃいました!
『隠れ家サービス』flairとかね。

そうそう!
話は変わりまして、このお盆期間中は、市場budや仲卸fishがみんなお休み。

それプラス、天候不順cloud(日照不足)の為、野菜の価格がめちゃくちゃ上がってますupup

たまねぎ、にんじんは約2倍の値上がり、

葉物にいたっては、何と3倍!!

うぁぁーー厳しいなーーーーー(泣)bearing

これも地球温暖化の影響なのかなぁ。

お天気ばかりはどうにもならないけど、野菜をウリにしている当店としては、何とかしてくれぇぇ~と神頼みの毎日です!

2009年8月 6日 (木)

続けている事

久しぶりの更新になりました。sun

今日は書こうかな?
think
明日こそ書かなくちゃ!sad
なぁ~んて思いながらかれこれ二週間。
sweat01
昼間に来た、ぐるなびの巡回担当さんに
『7月24日で止まってますねぇ~~』
なんて突っ込まれて、慌ててカキカキφ(..)。
ホント、何事も持続させるって事は大変だと思った次第です。

このブログを見てくれてる方で
『これだけはずっと続けてる(た)よ!』shine
という事ありますか?
僕は小さい頃から、とにかく根性がないヤツで(笑)〓
何か始めてもすぐに挫折しちゃう。
だから、なんでも続いた試しがないんです(泣)
その中でも唯一、書道だけは頑張ってたんで結構いい線までいってたんですけど、同級生の女の子ですごく上手なのがいて、何回書いてもその子より上手く書けない!bearing
なかなか昇級出来ない僕をよそめに、どんどん上にいく彼女。[↑]

挫折しましたねぇ~。その事を期に、だんだんと足が遠のいていきました。
まぁ、挫折した事なんてこれまでその限りじゃないんですけどね。
今やってるこの仕事、いつまでもずーーーっと続けていけるように頑張っていきますよっ!!!goodsmile

2009年7月24日 (金)

野菜盛りたくさん!!

sunは野菜が豊富な季節!!budbud

お店のミニ畑では今プチトマトappleが収穫の真っ最中です!!
あんまり剪定しなかったんで、枝が伸び放題なんですけど、
まあそれもご愛嬌coldsweats02

真っ赤なかわいいプチトマトがたくさん実ってくれました♪
【写真は青いトマトですけど】coldsweats01
息子にお手伝いさせて採ってもらってます。

最近ありがたいことに、いろんな方から変わった食材を入荷&頂戴しちゃっています♪good
義父が作ってくれているナスや、きゅうり、枝豆を始め、

幼少の頃からお世話になっているおじさんの変り種ナスなど、

ホント助かっています!happy01

つくづく周りの人の支えのありがたさを実感したしだいです♪
あらためて、ありがとうございます

2009年7月22日 (水)

珍しく

今日は蒸し暑い陽気sweat01から一転、涼しい一日wink
たまにはこんな日も無いと、体の調子も参ってしまいますよねっ!
ニュースによると、山口県を始め、全国各地で大雨waveの被害があったようでして。
みんな、まさかまさか自分の住んでいる所が!shockと考えていたと思います。

『いつか来るかも~っ!』
という心がけを持ちながら過ごしていこうと改めて感じたしだいです。

次は、前にご来店いただいたお客さんから口コミに投稿をもらいましたpc
ホント、ありがたいです!wink

で、あらためて思ったのは『気持ちは通じる』のかなって。

『なに綺麗事言ってんだよ!』punch
と言われるかもしれないけど、そんな事は百も承知です。

絶対に世の中はお金よりも大切な物がある!shine
その考えって、きっと商売下手なのかもしれないし、ばか正直かもしれないけど、自分のやってる事に信念持てない人生なんてつまんないし、後悔だらけになっちゃうからね。

不器用結構!
暑苦しいも結構(笑)
sunsunsunangrysweat01sunsunsun
なぁ~んてまた暑苦しい事を言いながら、今週も宜しくお願いします!!

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